Nährstoffe und ihre Wirkung
CHIA
Hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Ist gut für den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel.
Weitere Informationen finden Sie in dem Buch "Chia-Power" von Barbara Simonsohn / Windpfer-Verlag.
BOABAB
Frucht des afrikanischen Affenbrotbaumes.
Seit Jahrhunderten wird er zur Arzneimittelherstellung genutzt.
Er ist reich an Vitamin C und Eisen, wirkt antioxidativ und besitzt viele andere Vitalstoffe.
Gojibeeren
Gojibeeren vereinen nahezu alle für den menschlichen Körper wichtigen Nährstoffe in einem Nahrungsmittel.
Zusätzlich finden sich darin einige Inhaltsstoffe , die sich vor allem im europäischen Raum nur noch selten in der Nahrung finden lassen.
Die Gojibeere ist sozusagen die Königen der Superfoods, also jener Lebensmittel die einen außergewöhnlichen hohen Anteil an wichtigen Nährstoffen und Mineralien aufweisen.
Sie spielt seit 6000Jahren eine wichtige Rolle in der traditionellen chinesischen Medizin:
Sie hat dort einen wichtigen Platz zur Vorbeugung von Krankheiten durch eine Stärkung der Lebensenergie, des QI, aber auch als Heilmittel.
Ein Tip! www.tcm-am-uke.de
Studien beweisen die Wirksamkeit der Gojibeeren beim Zellschutz und zur Verbesserung der Immunabwehr, auch bei einer Krebs- oder Leukämieerkrankung.
In China werden Goji-Präparate daher parallel zur Chemotherapie eingesetzt, damit die Partienten die Behandlung besser durchstehen.
Weil ich diesen Artikel nicht selbst geschrieben habe, verweise ich Sie auf den LINK , der Sie weiter und viel ausführlicher über die besondere Beere, die Goji-Beere unterrichtet. www.goji-beere.info
Quinoa
Quinoa ist der überaus gesunde Samen der gleichnamigen Pflanze (lat. Chenopodium quinoa), die aus Südamerika stammt und dort seit ca. 6.000 Jahren gängige Getreidearten erfolgreich ersetzt. Unabhängige Studien beweisen, dass Quinoa ein besonders wertvolles Lebensmittel ist, da es essentielle (vom menschlichen Organismus nicht selbst herstellbare) Aminosäuren und Vitamine in hohen Konzentrationen sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen enthält. Nicht ohne Grund wurde Quinoa zur „Pflanze des Jahres 2013“ gekürt.
Unsere Brote werden ausschließlich aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Wir verwenden beste Bio-Rohstoffe von vertrauensvollen Lieferanten wie Bauckhof, Bode Naturkost, Taiga, Wohltuer und Biogewinner, um ein besonders natürliches und geschmackvolles Backerlebnis zu bieten.
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